Con sabor a santidad

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Sinopsis

Con José Antonio Fidalgo, profundo cono cedor de la cocina española y estudioso de sus costumbres y tradiciones, a gozar trabajando con todos aquellos trucos, secretos y delicias que encierra la cocina manifestada «en nombre del cielo». Este no es libro de santos, ni tampoco un libro de conventos o de vida monacal, pero sí es cierto que en los conventos y monasterios nacieron un buen número de recetas. Es, sencillamente, una obra de divulgación que ensambla estos tres aspectos: santidad, recogimiento y alimentación . ¿Por qué con sabor a santidad? Escribió Julio Camba que «la cocina española está llena de ajos y de influencias religiosas». Dignificar con el nombre de un santo, de una santa o de algún «elemento celestial» es algo muy consustancial a nuestro carácter, y nuestro costumbrismo no fue ajeno a esta influencia. Un ejemplo de santidad y buen hacer de obradores: ésa es la finalidad de este libro. Nuestra cocina tiene en muchos de sus platos. sabor a santidad,

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ISBN: 9788424117252 Categorías: , Etiquetas: ,

Información adicional

Peso 0.41 kg
Dimensiones 23.5 × 1.5 × 23 cm
Autor

Jose Antonio Fidalgo

Casa Editorial

Idioma

Español

Número de Páginas

120

Año de Publicación

2005

Encuadernación

Tapa Dura

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