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Delicias culinarias con nombre sorprendente

$15.000

José Antonio Fidalgo, gran investigador y profundo conocedor y amante de la gastronomía tradicional, el origen de platos con nombres como «Atascaburras», de la serranía de Cuenca, «Ajilimójili», de diversas comarcas andaluzas, «Bienmesabe», de Canarias, «Monda» de algunas comarcas de Ávila, «Paparajotes», de Jaén, y un largo etcétera de nombres ingeniosos y peculiares que inundar nuestra variada tradición gastronómica, fruto de una interesante riqueza histórica y cultural. Además de la explicación de cada uno de los vocablos, encontrarás también su correspondiente receta, detallada paso a paso, para que puedas prepararla tú mismo y disfrutar de todas estas delicias culinarias en tu propio hogar. De esta forma, no sólo las recordaran por lo sorprendente de su nombre, sino también por su sorprendente sabor. Un libro diferente lleno de curiosidades gastronómicas y acompañado de sugerentes fotografías todo dolor.

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SKU: 9788424184537 Categorías: , Etiquetas: ,

Información adicional

Peso 0.45 kg
Dimensiones 24 × 1.5 × 23 cm
Autor

Jose Antonio Fidalgo

Casa Editorial

Everest

Idioma

Español

Número de Páginas

120

Año de Publicación

2003

Encuadernación

Tapa Dura

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