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El Gran Manual Del Chocolatero

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EL GRAN MANUAL DEL CHOCOLATERO
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100 recetas de puro chocolate, las técnicas básicas para trabajar el chocolate, fundirlo, atemperarlo y moldearlo.
Las recetas imprescindibles para elaborar toda una variedad de bombones, tartas, pasteles grandes y pequeños, bizcochos, ETC.

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SKU: 9788491873563 Categorías: ,

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Peso2 kg
Dimensiones25,5 × 3,5 × 32 cm
Casa Editorial

RBA Libros

Idioma

Español

Año de Publicación

2020

Encuadernación

Tapa Dura

Género

Autor

Mélanie Dupis

Número de Páginas

287

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