En estas páginas, Monique Vinay, la chef y healt coach Experta en cocina begana y crudivegana, nos enseña que eliminar los lácteos de nuestra dieta no solo mejora nuestra salud a nivel integral, sino que además puede ser muy divertido. Con más de 50 recetas y fotografías, la autora nos guía paso a paso para preparar platillos deliciosos y nutritivos. Con este libro, el lector descubrirá que dejar los lácteos no es una tortura y que existe todo un universo gastronómico más allá de ellos.