¡A La Parrilla!
No hay nada igual al sabor ahumado de la comida asada para disfrutar de una perfecta barbacoa. Con esta selección exquisita de recetas podrá satisfacer todos los gustos, desde hamburguesas de vacuno y cerdo deshebrado y mazorcas de maíz, hasta solomillo de cerdo a la jamaicana o alitas de pollo al bourbon. Además, se incluyen guarniciones, salsas, postres y bebidas.
Con consejos e instrucciones para sacarle partido a su barbacoa.
Cócteles y combinados
¡Los elegantes cócteles y los refrescantes tragos largos tienen el Exito asegurado en todas las fiestas! Para que nunca se quedes sin ideas le ofrecemos grandes recetas perfectas para todos los gustos y ocasiones, ya sean combinados mezclados removidos o agitados, con o sin alcohol, refrescantes y espumosos, dulces y cremosos o con hierbas aromáticas.
Disfrute de los clásicos, como el daiquiri, el Manhattan, el mojito o el White Russian asi como de combinados sofisticados sin alcohol atractivos,aperitivos, flips cremosos y bebidas de frutas. Con las recetas de este libro podra preparar una amplia variedad de bebidas en la «cocteleria» de su casa
Noche perfecta de chicas
Qué asocias con una noche de chicas? ¿Tus mejores amigas alegría, buena música? Nosotros también. y platos apetitosos y Salidas burbujeantes! Por eso, en este atractivo libro de cocina hemos reunido las mejores recetas para una perfecta velada sin chicos.
Desde sabrosas ideas para el picoteo, pasando por tentadoras propuestas de platos ligeros y suculentos, hasta dulces que harán las delicias de las más golosas y chispeantes bebidas. Lo de menos es si te decides por los cantuccini con aceitunas, la ensalada de tirabeques y albahaca, las gambas al ajillo picantes y aromáticas, los muffins de tinto con almendras o el Aperol Spritz: saca los platos, las fuentes y las copas a la mesa pon música y disfruta de una divertida y suculenta velada!
A toda pasta
Antonio Navarro es el cocinero del restaurante Cigno en Oyos (Cáceres) y un experto en pasta. La pasta es uno de los alimentos básicos de la humanidad desde tiempos inmemorables. Con este libro aprenderás a descubrir la versatilidad de la misma y sus diferentes clases. En la introducción, el autor nos describe el proceso de elaboración de las diferentes clases de pasta fresca (al huevo, verde, roja…) para hacerlas en casa. Además nos habla de las diferentes pastas secas, de cómo se preparan las pastas rellenas y de las horneadas. Para ello nos da unos consejos básicos de cómo cocer y hornear la pasta así como las recetas de unas salsas básicas y polivalentes. Las recetas divididas en los apartados citados van desde preparaciones sencillas donde a veces se reutiliza comida sobrante de otros días a elaboraciones más creativas e innovadoras de la cocina de autor, acompañadas siempre de excelentes fotografías
Hora del té
Antes de que caiga la noche, a las cinco de la tarde, en Gran Bretaña llega la hora del té: un hábito social y gastronómico para descansar y tomar fuerzas entre la comida y la cena. Por fortuna esta buena costumbre de tomar el té de la tarde con pastas finas, pan de frutas o sándwiches ligeros no es exclusiva de los británicos. Es el mejor momento para charlar tranquilamente con los amigos, entrar en calor con una taza de té y picar algo hasta la cena. En este libro encontrará las mejores recetas para este auténtico ritual, Las hay dulces, con scones, pudin de frutas, crumble de manzana, cupcakes y otros pastelitos, y saladas, con quiches y tartas. Disfrute de la tarde con una buena taza de té. Las exquisiteces que esconden estas páginas. Harán que su hora del té sea perfecta.
Refrescos y mucho más
ya sea para calmar la sed, como fuente de vitaminas, por lo bien que sientan o así, sin más, solo porque están riquísimos…
Los refrescos y sorbetes caseros siempre resultan excelentes! Llenas de toda la energía de la fruta madura del verano y con una infinita variedad de aromas y sabores, estas deliciosas tentaciones son una estupenda y muy natural-idea para cualquier ocasión, si usted se cuenta entre quienes conceden importancia al sabor este es su libro. En él encontrará un sinfín de recetas riquísimas y sofisticadas, pero sencillas:
Refrescos tentadores como el de manzana y menta o el de cereza con vinagre balsámico, chispeantes propuestas estivales como el cóctel de sandía y deliciosos ponches fríos, o también frescos y afrutados sorbetes y granizados. Disfrute de lo bueno de la vida con todas ellas!
Cocina picante y con especias
¡Vivan las especias! Con un toque picante y varias especias, convierta cualquier comida en todo un acontecimiento. Tanto si desea preparar una ensalada, un entrante, una sopa o un plato principal, en este libro encontrará la receta perfecta.¡A su gusto!La ensalada de pollo con aguacate y mango, el arroz criollo a la cazuela con langostinos y pollo, el lomo de ternera con patatas picantes y chimichurri o la hamburguesa vegetariana de ajo silvestre…¡La cocina picante y con especias siempre triunfa!
Tortitas, gofres y creps
Hay pocos dulces tan sencillos de preparar como las tortitas y los gofres y las crepes y además, tan versátiles. En este libro, encontrará las mejores recetas de estas delicias. sean dulces o saladas, enrolladas, dobladas o apiladas, con frutas, chocolate, nata, queso o hierbas, estas exquisiteces crujientes y doradas a base de harina y huevo son siempre una buena opción Entre las tortitas de chocolate con crema de moras, los gofres con queso fresco y miel, las crepes de eneldo con salmón ahumado o las tortitas asturianas con mousse de chocolate le resulta difícil Escoger. Asi que pruébalos todos y disfrute de ellos a la hora del desayuno, del café, como postre o en sus fiestas y El éxito está asegurado
Cocina en familia
Sabores que entusiasman a grandes y pequeños! Este libro ofrece una amplia variedad de fantásticas recetas para todos los gustos: sopas cremosas, coloridas ensaladas y entrantes rápidos, además de deliciosos platos principales de pescado, carne o verduras, todos ellos muy fáciles de preparar. Y con un capítulo entero dedicado a los postres, porque lo dulce no gusta solo a los niños! Desde la aromática ensalada de patata o la cremosa sopa de calabaza, pasando por los jugosos sándwiches de gofre con pollo, los nidos de espaguetis crujientes o el cuscús vegetariano, hasta. el yogur helado y las tortitas de arándanos… ¡Con estos platos, nadie tardará en venir a la mesa!
1 caldo 100 sopas
Un solo caldo para 100 sopas distintas: sopas sustanciosas para alimentar a toda la familia sin tirar la casa por la ventana, sopas apetitosas para hacer frente al frío, sopas con clase para impresionar a sus invitados, sopas frías para esas cenas de verano y clásicos de todo el mundo para que sus comensales saboreen al máximo las diferentes sopas. ¿Disfruta con la crema de tomate? ¿Le vuelve loco la sopa de almejas?¿Le pierde la pasta con verduras? ¿O tal vez prefiere el toque picante del guacamole? Seguro que todo el mundo encuentra una opción a su gusto. ¿Otra taza?
Bombones, caramelos y piruletas
¡Para los más golosos!
Con este libro verá lo fácil que es preparar ricos caramelos, gominolas y bombones de chocolate o frutos secos. Además, pueden convertirse en
el obsequio ideal iy son simplemente irresistibles!
Ya sean unos picantes bombones con petazetas, cremosos caramelos, sofisticadas trufas de lavanda, deliciosos bombones de nubes de azúcar, dados de frambuesa o bien unas bolitas de frutos secos y chocolate blanco, aquí encontrará las mejores recetas para todos aquellos que disfruten
con estas dulces exquisiteces
Mini chefs pasabocas
Es un maravilloso kit para cocinar deliciosos pasabocas con tus pequeños, para guiarlos y pasar un tiempo Magnifico a su lado.