Paladares de verano
Platos frescos, ligeros y sabrosos es lo que le proponemos para esta época. Abuse de las ensaladas y de los postres fríos y deléitese con estas recetas. Transforme su verano en una estación única. ¡Buen Provecho!
Alimentos fermentados
Los alimentos fermentados existen desde hace muchísimo tiempo y son unos aliados incomparables de la salud, aunque conocemos muy poco sobre ellos. Descubra todos sus beneficios y cómo se combinan en recetas generosas para impulsar los aportes nutricionales. La fermentación es la solución mágica para unas comidas sabrosas y sanas, simple y llanamente! .50 recetas apetitosas para cocinar los alimentos fermentados. • instrucciones paso a paso para que usted mismo prepare los ingredientes fermentados básicos (verdura, leche, levadura, yogur….. Información sobre salud de mano de una nutricionista.
Cocina italiana
La pizza, la pasta y la polenta son tres clásicos de la tradición culinaria italiana que no podía faltar en este libro. Sin embargo, la cucina italiana tiene muchísimo más que ofrecer.
Acerque la dolce vita a su mesa y disfrute degustando sabrosos antipasti, un cremoso risotto al limón, un exquisito pollo al estilo toscano, un aromático bacalao y unos irresistibles cannoli. ¡Buon appetito!
Saber de vino en 3 horas
Si quieres eludir la afrenta de colegas resabiados, mirar fijamente a los ojos
a cualquier experto, evitar el naufragio en una enoteca bien surtida y sobrevivir en el mundo del vino, sólo necesitas tres horas. Y a partir de aquí, todo es posible: camuflarse para pasar por un experto o incluso ir más allá, descubriendo una nueva pasión. Federico Oldenburg es especialista en temas de gastronomía, vinos, destilados y estilo de vida, y fue reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía del año 2007 a la mejor labor periodistica.Planetaros.com
Desayuna con Fred
Fred Smith, padres es mentor para ejecutivos vicepresidente de operaciones de la compañía Guen Watch Company, como consultor de Mobil, caterpillar y Genesco, y estableció una firma para comestibles de dallas, Texas. Su carrera como orador se ha extendido por 60 años, en 50 de los estados y en diversas jurisdicciones internacionales.
Guisos en una olla
¿Una comida deliciosa, recién hecha, fácil de preparar y que no suponga tener que lavar demasiados trastos? Suena demasiado bonito para ser verdad, pero la preparación de un plato único en un solo recipiente podría ser la solución. Las sopas, los guisos, los salteados, los risottos, los curris y los asados son fáciles de cocinar en un único recipiente, ya sea una cazuela, un wok, una cacerola o una fuente para asar. Las recetas que componen esta sugerente colección de platos únicos se han extraído de las cocinas de todo el mundo y se preparan con ingredientes tan variados como la carne, el marisco, el arroz o el queso. Cocinar en un único recipiente permite conservar el sabor natural y los nutrientes de los alimentos. Además, la elaboración de estos platos es sencilla y requiere pocos utensilios. Se trata, pues, de la elección perfecta para aquellas personas que no disponen de mucho tiempo en la cocina pero quieren comer bien.
1 caldo 100 sopas
Un solo caldo para 100 sopas distintas: sopas sustanciosas para alimentar a toda la familia sin tirar la casa por la ventana, sopas apetitosas para hacer frente al frío, sopas con clase para impresionar a sus invitados, sopas frías para esas cenas de verano y clásicos de todo el mundo para que sus comensales saboreen al máximo las diferentes sopas. ¿Disfruta con la crema de tomate? ¿Le vuelve loco la sopa de almejas?¿Le pierde la pasta con verduras? ¿O tal vez prefiere el toque picante del guacamole? Seguro que todo el mundo encuentra una opción a su gusto. ¿Otra taza?
Paladares de invierno
El frío y la lluvia invitan a comidas más calientes y sustanciosas. Desde deliciosas sopas hasta guisos al horno, este libro contiene todo lo que necesita para que su invierno sea más cálido. Entre en la cocina y prepare una comida especial. ¡Buen provecho!
Cócteles y combinados
¡Los elegantes cócteles y los refrescantes tragos largos tienen el Exito asegurado en todas las fiestas! Para que nunca se quedes sin ideas le ofrecemos grandes recetas perfectas para todos los gustos y ocasiones, ya sean combinados mezclados removidos o agitados, con o sin alcohol, refrescantes y espumosos, dulces y cremosos o con hierbas aromáticas.
Disfrute de los clásicos, como el daiquiri, el Manhattan, el mojito o el White Russian asi como de combinados sofisticados sin alcohol atractivos,aperitivos, flips cremosos y bebidas de frutas. Con las recetas de este libro podra preparar una amplia variedad de bebidas en la «cocteleria» de su casa
Pesto y chutney
Todo casero ¿Qué confiere a los platos una nota peculiar, creativa y sobre todo sabrosa? ¿Qué se elabora fácilmente y se conserva en general mucho tiempo? ¿Qué delicia se prepara en casa y puede convertirse en un obsequio original? En este libro encontrará todas las respuestas a estas preguntas. Con nuestras más de 50 recetas de pesto, chutney y relish dará a sus platos un toque exquisito, original y lleno en contrastes. Pruebe el pesto de ricota y nueces con tomate o el de calabacín con albahaca; y déjese seducir por el chutney de albaricoque con jengibre, el relish de limón a la pimienta roja o el de mango. Enriquezca con ellos sus ensaladas, sopas, platos de pasta, parrilladas, guisos y asados, ¡estas salsas son inigualables! – Más de 50 recetas, el toque especial para cada plato – De fácil preparación y larga conservación: ¡así sí que es divertido cocinar! – Cada receta es como un regalo culinario hecho con mucho cariño – Detalladas instrucciones paso a paso, numerosos consejos y bonitas fotografías en color en cada receta
Minidulces
Sencillas recetas para preparar repostería en miniatura. Desde minúsculas tortitas de arándanos y graciosos cucuruchos de helado de fresa hasta pequeños corazones de chocolate.
Cocina sana para embarazadas
¿Estás embarazada? Enhorabuena! Es posible que tengas por delante el momento más emocionante de tu vida! Por supuesto, quieres hacer lo correcto para tu hijo, incluso en relación a la nutrición. En este aspecto, el embarazo también es un momento muy especial. Al fin y al cabo también estás comiendo para tu bebé!
Este libro de cocina te resultará de gran utilidad durante el embarazo
En la introducción te darás cuenta del papel que desempeña un modo
de vida consciente y una nutrición adecuada en el desarrollo saludable
de tu hijo, qué alimentos son adecuados, cuáles. No son recomendables
y cuáles deberías evitar por completo.
En este libro de recetas, encontrarás muchos platos exquisitos e idóneos especialmente adaptados a tus necesidades específicas con los que disfrutar, y a los que podrás acceder con toda comodidad: desde comida rápida sana para hacer frente a los ataques de hambre, hasta fuentes irresistibles de energía y vitaminas con carne, pescado y verduras sin olvidar caprichos dulces y bebidas energéticas a base de fruta