Yogur helado
Los yogures y los bocadillos helados son las nuevas superestrellas del universo heladero. Y nosotros lo ampliamos aún más con tortitas, chupachús y pasteles helados. Tanto si son de composición ligera -para degustarlas sin perder la línea-, como supercremosas gracias a la adición de nata y otros ingredientes suculentos, las 40 exquisitas recetas de este libro tienen dos cosas en común: son riquísimas y también increíblemente novedosas.
Pruebe nuestro yogur helado con galleta y compota de ruibarbo, o los bocadillos de cacahuete con helado de plátano y arándano, y convénzase con nuestro polo de frutas con sirope de saúco de lo delicioso que puede llegar a ser un helado sin grasa. Además, estas recetas le permitirán disfrutar al máximo de sus creaciones por la sencillez de su preparación, tanto si dispone de heladera como si no.
Pesto y chutney
Todo casero ¿Qué confiere a los platos una nota peculiar, creativa y sobre todo sabrosa? ¿Qué se elabora fácilmente y se conserva en general mucho tiempo? ¿Qué delicia se prepara en casa y puede convertirse en un obsequio original? En este libro encontrará todas las respuestas a estas preguntas. Con nuestras más de 50 recetas de pesto, chutney y relish dará a sus platos un toque exquisito, original y lleno en contrastes. Pruebe el pesto de ricota y nueces con tomate o el de calabacín con albahaca; y déjese seducir por el chutney de albaricoque con jengibre, el relish de limón a la pimienta roja o el de mango. Enriquezca con ellos sus ensaladas, sopas, platos de pasta, parrilladas, guisos y asados, ¡estas salsas son inigualables! – Más de 50 recetas, el toque especial para cada plato – De fácil preparación y larga conservación: ¡así sí que es divertido cocinar! – Cada receta es como un regalo culinario hecho con mucho cariño – Detalladas instrucciones paso a paso, numerosos consejos y bonitas fotografías en color en cada receta
Una vida sin lácteos
En estas páginas, Monique Vinay, la chef y healt coach Experta en cocina begana y crudivegana, nos enseña que eliminar los lácteos de nuestra dieta no solo mejora nuestra salud a nivel integral, sino que además puede ser muy divertido. Con más de 50 recetas y fotografías, la autora nos guía paso a paso para preparar platillos deliciosos y nutritivos. Con este libro, el lector descubrirá que dejar los lácteos no es una tortura y que existe todo un universo gastronómico más allá de ellos.
1 caldo 100 sopas
Un solo caldo para 100 sopas distintas: sopas sustanciosas para alimentar a toda la familia sin tirar la casa por la ventana, sopas apetitosas para hacer frente al frío, sopas con clase para impresionar a sus invitados, sopas frías para esas cenas de verano y clásicos de todo el mundo para que sus comensales saboreen al máximo las diferentes sopas. ¿Disfruta con la crema de tomate? ¿Le vuelve loco la sopa de almejas?¿Le pierde la pasta con verduras? ¿O tal vez prefiere el toque picante del guacamole? Seguro que todo el mundo encuentra una opción a su gusto. ¿Otra taza?
Sound bites
Los sabores inusuales que encuentra el autor en los restaurantes del mundo dan pie a breves reflexiones llenas de destellos de humor y de una fresca y entrañable curiosidad por el comportamiento humano. Engullir donuts con policías de Brooklyn, pasar a duras penas criadillas de toro en Buenos Aires, hacer cola para conseguir unas salchichas en South Shield . Alex Kapranos nos guía por un viaje que lleva desde la comida hasta la propia infancia, a través de escenas tan vividas como sorprendentes.
Mi cocina creativa
Invertimos mucho tiempo y dinero en nuestro aspecto exterior, intentando mitigar el paso de los años, reflejado sobre todo en las canas y las arrugas de la piel. Sin embargo, no les prestamos la misma atención a nuestros órganos internos, como el cerebro, el hígado, el corazón y los pulmones. Por otro lado, la obesidad está afectando cada día más a adultos y jóvenes con dietas cada vez más ricas en grasas, azúcares y sales. Este libro es una manual de instrucciones para aprender a alimentarte sin torturarte, a entender lo que quieren decir las tablas nutricionales, a saber qué alimentos debes consumir según el tipo de actividad que vas a realizar y a tener variadas opciones de comida deliciosa y nutritiva en un recetario para los cinco menús del día.
A siri con amor
Cuando Judith Newman relató la historia sobre la forma en que Siri, el asistente personal electrónico de la Apple, le ayudó a Gus, su hijo autista, recibió una amplia atención por parte de los medios, así como el afecto de lectores del mundo entero. Disfrutando del resplandor que da la atención de los medios, Gus le decía a todo el que lo quisiera escuchar: «Soy una estrella del cine». La historia que relata Judith sobre su hijo y sus lazos con Siri constituye un tributo poco usual a la tecnología. Mientras muchos se preocupan de que nuestros aparatos electrónicos nos están atolondrando, ella revela cómo les pueden dar voz a otros, entre ellos unos niños autistas como Gus, un muchacho al que le cuesta trabajo mirar a los ojos a las personas, se pone a saltar cuando está contento y establece conexiones con unos objetos inanimados a un nivel de empatía. Un libro que nos abre los ojos a los desafíos de una vida situada más allá de lo común y corriente.
Génesis, El origen de las sociedades
«Génesis es una presiosa respuesta a una pregunta que ha permanecido sin resolver en el corazón de la biología desde Darwin: ¿Comó puede la selección natural producir individuos tan altruistas que, en lugar de reproducirse, ayuden a otros a hacerlo?» Richard Wrangham.
Razones para seguir viviendo
A los veinticuatro años, Matt Haig sufrió una crisis nerviosa que marcó el inicio de una época sombría, un tiempo en el que perdió el ánimo y la fuerza para seguir adelante. Tras luchar durante años por recuperar la alegría, Matt se volcó en la escritura. Leer y escribir lo salvaron la vida, pues «en un mundo que intenta cada vez más aislarnos del entorno y de nuestro verdadero yo, los libros son el camino hacia la libertad, hacia nosotros….»
Inteligente, original, honesto y humano, este libro es un manifiesto a favor de la vida, sean cuales sean sus demonios.
Ensaladas
Frescas, sanas y variadas: Las ensaladas son siempre un placer. Este estuche encierra las recetas más originales de ricas ensaladas para todos los gustos. Ya sea clásico o refinada, para un aperitivo o como guarnición, para un picnic o para una fiesta, con estas propuestas seguro que los amantes de las ensaladas se llenarán el plato hasta arriba.
La niebla persistente: Perlas negras y blancas en el liderazgo
Él no quería y, sin embargo, cruzó la puerta. Fernando entró en un mundo aparentemente irreal que le enfrentó consigo mismo. Allí tuvo que ver las consecuencias de lo hacía y, a su pesar, aprender de ellas». «Un barquero Una singular albufera Un directivo cualquiera Una niebla persistente Una simple historia que nos hará recapacitar sobre nuestro día a día en el manejo del liderazgo de nuestros equipos.
BOLTZMANN. La termodinámica y la entropía. El universo morirá de frío
LUDWIG BOLTZMANN es una de las mayores figuras de la física moderna. Activo en la prolífica Viena de finales del siglo XIX, revolucionó el estudio de la materia introduciendo en él la probabilidad, y defendió a ultranza la existencia de los átomos en una época en muchos filósofos e incluso influyentes científicos la descartaban. A pesar de que su novedoso concepto de entropía y su precursora ley de la termodinámica pusieron las bases de las revoluciones cuántica y relativista del siglo posterior, sus contundentes opiniones no siempre tuvieron el respaldo de sus colegas, una incomprensión que tal vez estuvo en la raíz de su trágico suicidio. GRANDES IDEAS DE LA CIENCIA.