Pasta
La pasta es sin duda uno de los productos más versatiles que se pueden encontrar en la cocina Esta recopilación de recetas muestra la enorme variedad de ingredientes que combinan a la perfección con la pasta, ya sea en sopas, ensaladas, salsas, rellenos o platos al horno. A todo el mundo le encanta la pasta, especialmente a lo niños y al cocinero de la familia, ya que es rápida y fácil de preparar economica y un recurso práctico que siempre se puede tener a mano. La innumerable variedad de formas y los diversos colores garantizan que una comida a base de pasta nunca sea aburrida. Pruebe a hacerla usted mismo y prepare, por ejemplo, una de las atractivas recetas con raviolis, le sorprenderá lo facil que est
Delicias culinarias con nombre sorprendente
Delicias culinarias con nombre sorprendente
José Antonio Fidalgo, gran investigador y profundo conocedor y amante de la gastronomía tradicional, el origen de platos con nombres como «Atascaburras», de la serranía de Cuenca, «Ajilimójili», de diversas comarcas andaluzas, «Bienmesabe», de Canarias, «Monda» de algunas comarcas de Ávila, «Paparajotes», de Jaén, y un largo etcétera de nombres ingeniosos y peculiares que inundar nuestra variada tradición gastronómica, fruto de una interesante riqueza histórica y cultural. Además de la explicación de cada uno de los vocablos, encontrarás también su correspondiente receta, detallada paso a paso, para que puedas prepararla tú mismo y disfrutar de todas estas delicias culinarias en tu propio hogar. De esta forma, no sólo las recordaran por lo sorprendente de su nombre, sino también por su sorprendente sabor. Un libro diferente lleno de curiosidades gastronómicas y acompañado de sugerentes fotografías todo dolor.
El arte de la repostería
Siempre hay sitio para el postre.
Conseguir un buen dulce es todo un arte para ello nada mejor que una antología con las mejores recetas y tutoriales, complementados con entrevistas a los mejores chefs internacionales.
Desde brownies a cakepops, tartas o cupcakes, encontrarás las mejores sugerencias para que el postre sea más dulce que nunca, aderezado con decenas de fotografías que harán que desees pasar los entrantes para ir directo a tu plato principal.
¡Seguro que querrás repetir!
Cocina familiar: Saludable y equilibrada
Cocina familiar: Saludable y equilibrada
Escoger un menú para toda la familia no siempre es fácil. Además de resultar atractivo para los más pequeños, debe ser económico, rápido, variadoy, sobretodo, saludable. En este libro encontraráoriginales recetas, ideales para cualquier ocasión y para todos los miembros de la familia. Desayunos energéticos con los que empezar bien el día. Recetas prácticas y nutritivas para llevar a la oficina. Ensaladas, sopas y platos ligeros para comidas sencillas. Platos principales que deleitarán a todos. Postres y repostería para los mas golosos. Una amplia introducción sobre la alimentación saludable y la correcta elección de los alimentos completa esta obra, proporcionando interesante información nutricional.
Cocina ligera
Busca platos para todos los dias sin grandes complicaciones Desea alimentarse de forma saludable y consciente sin renunciar al placer de comer? Entonces, (déjese aconsejar por este libro!
En estas páginas encontrar todo lo necesario para hacer una cocina ligera pero muy sabrosa: desde snacks, entrantes, sopas y ensaladas hasta platos sencillos de carne o pescado, deliciosas pastas, refrescantes verdura unos postres y golosinas de ensueño con estas recetas conseguirá platos variados para el día a día con su familia y otros refinados para Ocasiones especiales
Entrantes recetas clásicas de la cocina internacional
Entrantes recetas clásicas de la cocina internacional
Antipasti, hors d’oeuvres, metzeler. Así es como se llaman los entrantes en distintos países, y todos tienen algo en común. alegran la mesa, despiertan el apetito y la ilusión por los platos principales y son sin duda la mejor manera de empezar una comida especial.
Por otra parte según la ocasión y el apetito que se tenga, estos sabrosos entrantes pueden convertirse en una comida completa o componer un delicioso bufé.
Desde los Caracoles Weinberg con mantequilla a las hierbas hasta los Langostinos fritos y los Deliciosos bocados de queso, pasando por las Flores de calabacín rellenas y las crujientes Tartaletas de calabaza, los coloridos y aromáticos entrantes que encontrará en estas 256 páginas le invitan a emprender un sugerente viaje culinario por el mundo.
Además de preparar las clásicas tapas de los países mediterráneos, atrévase con exóticos entrantes asiáticos como Buñuelos de tofu, Tostadas de cangrejo de Tailandia o Albóndigas envueltas en fideos y verá cómo consigue entusiasmar a sus invitados.
Refrescos y mucho más
ya sea para calmar la sed, como fuente de vitaminas, por lo bien que sientan o así, sin más, solo porque están riquísimos…
Los refrescos y sorbetes caseros siempre resultan excelentes! Llenas de toda la energía de la fruta madura del verano y con una infinita variedad de aromas y sabores, estas deliciosas tentaciones son una estupenda y muy natural-idea para cualquier ocasión, si usted se cuenta entre quienes conceden importancia al sabor este es su libro. En él encontrará un sinfín de recetas riquísimas y sofisticadas, pero sencillas:
Refrescos tentadores como el de manzana y menta o el de cereza con vinagre balsámico, chispeantes propuestas estivales como el cóctel de sandía y deliciosos ponches fríos, o también frescos y afrutados sorbetes y granizados. Disfrute de lo bueno de la vida con todas ellas!
Recetas del chef: Sin gluten
Cualquiera que sea el motivo por el que haya decidido pasarse a la cocina sin gluten, disfrute explorando la infinita variedad de alternativas que hay a su disposición. Gane confianza con esta fantástica colección de más de 100 recetas.
Recetas veganas
Descubra los sabores de la cocina vegana gracias a 50 recetas variadas y equilibradas: chips de kale y de remolacha, hamburguesas de lentejas, calabazas rellenas de quinoa y tofu ahumado, brownies con pacanas… Disfrutar sin productos de origen animal esposible y puede ser incluso fácil. * 50 recetas deliciosas, equilibradas y rápidas de preparar. * Consejos para satisfacer las necesidades nutricionales. * Información sobre aspectos relacionados con la salud de la mano de una nutricionista.
Cake pops
36 ideas originales, desde recetas fáciles hasta las más sofisticadas, desde redondas hasta las delicias más dulces y desde cakepops hasta push-up-cakepops. – Introducción muy detallada con toda la información básica relacionada. – Con fantásticas fotografías de las comidas, instrucciones precisas paso a paso y bonitas ilustraciones. – Dulces ideas para cualquier ocasión: románticos adornos, un cerdito de la suerte o un atuendo festivo, sugerencias terroríficas para Halloween y otras de gran creatividad para hacer un regalo.
Cocinar sin las proteínas de la leche
Cocinar sin las proteínas de la leche
Ser intolerante a las proteínas de la leche no es obstáculo para ser un gourmet! Aprenda a lidiar con las leches vegetales, elabore sus propios quesos y yogures vegetales y descubra 50 recetas deliciosas: huevos al plato a la crema, blanqueta de ternera con crema de soja, clafoutis de leche de avena… iPlacer para el paladar, variedad de sabores y equilibrio nutricional garantizados!
Postres caseros sin gluten
Es todo un placer degustar un buen pastel esponjoso y dorado. Sin embargo, cuando se sigue una dieta sin gluten, todo debe reinventarse… Déjese guiar y descubra 50 recetas exquisitas, variadas y con unos sabores innovadores gracias al uso de las harinas sin gluten y a los secretos de nuestra pastelera.50 recetas variadas, exquisitas y fáciles de preparar. Consejos para dominar el uso de las harinas sin gluten. Información sobre aspectos relacionados con la salud de la mano de una nutricionista.