Pasteles de frutas
Sabrosas y refrescantes frutas con masas deliciosamente dulces: una combinación insuperable. Los pasteles de fruta perfectos para cualquier ocasion, puesto que nadie se resiste ante un tentador pedazo de pantel de
Fresas o de tarta de cerezas
Tanto si se trata de cremosa tarta de moras como de un jugoso pastel de ciruelas con nata, una tarta de manzana clasica o un pastel de piatano y caramela, con nuestra amplia gama de recetan le ofrecemos ideas para todo el año
Pesto y chutney
Todo casero ¿Qué confiere a los platos una nota peculiar, creativa y sobre todo sabrosa? ¿Qué se elabora fácilmente y se conserva en general mucho tiempo? ¿Qué delicia se prepara en casa y puede convertirse en un obsequio original? En este libro encontrará todas las respuestas a estas preguntas. Con nuestras más de 50 recetas de pesto, chutney y relish dará a sus platos un toque exquisito, original y lleno en contrastes. Pruebe el pesto de ricota y nueces con tomate o el de calabacín con albahaca; y déjese seducir por el chutney de albaricoque con jengibre, el relish de limón a la pimienta roja o el de mango. Enriquezca con ellos sus ensaladas, sopas, platos de pasta, parrilladas, guisos y asados, ¡estas salsas son inigualables! – Más de 50 recetas, el toque especial para cada plato – De fácil preparación y larga conservación: ¡así sí que es divertido cocinar! – Cada receta es como un regalo culinario hecho con mucho cariño – Detalladas instrucciones paso a paso, numerosos consejos y bonitas fotografías en color en cada receta
Recetas del chef: Sin gluten
Cualquiera que sea el motivo por el que haya decidido pasarse a la cocina sin gluten, disfrute explorando la infinita variedad de alternativas que hay a su disposición. Gane confianza con esta fantástica colección de más de 100 recetas.
Irresistibles helados
¿le apetece un helado helado? Pues ahórrese el camino a la heladería y prepare su helado favorito usted mismo. Aquí, le invitamos a elegir entre 55 tentadoras ideas.
En este libro, diseñado con cariño y esmero, encontrará las mejores recetas de sorbetes, parfaits, helados cremosos y los clásicos de la heladería. Pruebe el sorbete de limón, el refrescante Helado de yogur, el festivo parfait de vino, el cremoso helado de pistacho o el favorito de los niños: el helado de espaguetis. Y la mayoría de las recetas se pueden preparar con helado
Alimentos fermentados
Los alimentos fermentados existen desde hace muchísimo tiempo y son unos aliados incomparables de la salud, aunque conocemos muy poco sobre ellos. Descubra todos sus beneficios y cómo se combinan en recetas generosas para impulsar los aportes nutricionales. La fermentación es la solución mágica para unas comidas sabrosas y sanas, simple y llanamente! .50 recetas apetitosas para cocinar los alimentos fermentados. • instrucciones paso a paso para que usted mismo prepare los ingredientes fermentados básicos (verdura, leche, levadura, yogur….. Información sobre salud de mano de una nutricionista.
Recetas veganas
Descubra los sabores de la cocina vegana gracias a 50 recetas variadas y equilibradas: chips de kale y de remolacha, hamburguesas de lentejas, calabazas rellenas de quinoa y tofu ahumado, brownies con pacanas… Disfrutar sin productos de origen animal esposible y puede ser incluso fácil. * 50 recetas deliciosas, equilibradas y rápidas de preparar. * Consejos para satisfacer las necesidades nutricionales. * Información sobre aspectos relacionados con la salud de la mano de una nutricionista.
Tortitas, gofres y creps
Hay pocos dulces tan sencillos de preparar como las tortitas y los gofres y las crepes y además, tan versátiles. En este libro, encontrará las mejores recetas de estas delicias. sean dulces o saladas, enrolladas, dobladas o apiladas, con frutas, chocolate, nata, queso o hierbas, estas exquisiteces crujientes y doradas a base de harina y huevo son siempre una buena opción Entre las tortitas de chocolate con crema de moras, los gofres con queso fresco y miel, las crepes de eneldo con salmón ahumado o las tortitas asturianas con mousse de chocolate le resulta difícil Escoger. Asi que pruébalos todos y disfrute de ellos a la hora del desayuno, del café, como postre o en sus fiestas y El éxito está asegurado
Cócteles con cucharilla de hielo
Tanto si quiere preparar un Bloody Mary como Cosmopolitan, este libro le ofrece las mejores recetas de cócteles con fantásticas fotografías. Encontrará, además, un molde para preparar cucharillas de hielo, un detalle ocurrente que se convertirá en la gracia de la fiesta.
Con sabor a santidad
Con José Antonio Fidalgo, profundo cono cedor de la cocina española y estudioso de sus costumbres y tradiciones, a gozar trabajando con todos aquellos trucos, secretos y delicias que encierra la cocina manifestada «en nombre del cielo». Este no es libro de santos, ni tampoco un libro de conventos o de vida monacal, pero sí es cierto que en los conventos y monasterios nacieron un buen número de recetas. Es, sencillamente, una obra de divulgación que ensambla estos tres aspectos: santidad, recogimiento y alimentación . ¿Por qué con sabor a santidad? Escribió Julio Camba que «la cocina española está llena de ajos y de influencias religiosas». Dignificar con el nombre de un santo, de una santa o de algún «elemento celestial» es algo muy consustancial a nuestro carácter, y nuestro costumbrismo no fue ajeno a esta influencia. Un ejemplo de santidad y buen hacer de obradores: ésa es la finalidad de este libro. Nuestra cocina tiene en muchos de sus platos. sabor a santidad,
Platos vegetarianos
¿Le apetece una ración extra de verduras? Pues ha encontrado el libro ideal para llevar variedad a su mesa.
Prueba el pastel de calabaza, la ensalada italiana de pan, la quiche de col lombarda o el strudel de verduras con queso, y le aseguramos que no echará de menos la carne ni el pescado. Entre nuestra amplia selección de recetas, siempre encontraras algo para todos los gustos.
Bombones, caramelos y piruletas
¡Para los más golosos!
Con este libro verá lo fácil que es preparar ricos caramelos, gominolas y bombones de chocolate o frutos secos. Además, pueden convertirse en
el obsequio ideal iy son simplemente irresistibles!
Ya sean unos picantes bombones con petazetas, cremosos caramelos, sofisticadas trufas de lavanda, deliciosos bombones de nubes de azúcar, dados de frambuesa o bien unas bolitas de frutos secos y chocolate blanco, aquí encontrará las mejores recetas para todos aquellos que disfruten
con estas dulces exquisiteces
Cocina sana en familia
La palabra familia significa algo distinto para cada uno de nosotros, especialmente cuando se trata de comida. Para mí, evoca la comida que me hace sentir a gusto, reconfortante y preparada para compartir, pero que la mayoría de las veces no te conviene probar. Pero ¡en este libro no es así! Lo único que pretende es animarte a disfrutar de una comida excelente que te alimente, tanto si la estás tomando solo como en familia o acompañado de tus amigos.