Postres caseros sin gluten
Es todo un placer degustar un buen pastel esponjoso y dorado. Sin embargo, cuando se sigue una dieta sin gluten, todo debe reinventarse… Déjese guiar y descubra 50 recetas exquisitas, variadas y con unos sabores innovadores gracias al uso de las harinas sin gluten y a los secretos de nuestra pastelera.50 recetas variadas, exquisitas y fáciles de preparar. Consejos para dominar el uso de las harinas sin gluten. Información sobre aspectos relacionados con la salud de la mano de una nutricionista.
Alimentos fermentados
Los alimentos fermentados existen desde hace muchísimo tiempo y son unos aliados incomparables de la salud, aunque conocemos muy poco sobre ellos. Descubra todos sus beneficios y cómo se combinan en recetas generosas para impulsar los aportes nutricionales. La fermentación es la solución mágica para unas comidas sabrosas y sanas, simple y llanamente! .50 recetas apetitosas para cocinar los alimentos fermentados. • instrucciones paso a paso para que usted mismo prepare los ingredientes fermentados básicos (verdura, leche, levadura, yogur….. Información sobre salud de mano de una nutricionista.
Entrantes recetas clásicas de la cocina internacional
Antipasti, hors d’oeuvres, metzeler. Así es como se llaman los entrantes en distintos países, y todos tienen algo en común. alegran la mesa, despiertan el apetito y la ilusión por los platos principales y son sin duda la mejor manera de empezar una comida especial.
Por otra parte según la ocasión y el apetito que se tenga, estos sabrosos entrantes pueden convertirse en una comida completa o componer un delicioso bufé.
Desde los Caracoles Weinberg con mantequilla a las hierbas hasta los Langostinos fritos y los Deliciosos bocados de queso, pasando por las Flores de calabacín rellenas y las crujientes Tartaletas de calabaza, los coloridos y aromáticos entrantes que encontrará en estas 256 páginas le invitan a emprender un sugerente viaje culinario por el mundo.
Además de preparar las clásicas tapas de los países mediterráneos, atrévase con exóticos entrantes asiáticos como Buñuelos de tofu, Tostadas de cangrejo de Tailandia o Albóndigas envueltas en fideos y verá cómo consigue entusiasmar a sus invitados.
Recetas del chef: Sin gluten
Cualquiera que sea el motivo por el que haya decidido pasarse a la cocina sin gluten, disfrute explorando la infinita variedad de alternativas que hay a su disposición. Gane confianza con esta fantástica colección de más de 100 recetas.
Cocina rápida
¿Quien no se ha encontrado nunca con mucho apetito pero poco tiempo para preparar algo? Para ese dilema, ¡hay una solucion! Porque no tener todo el dia para pasarlo en la cocina no significa renunciar al placer, como lo demuestra esta colorida selección de recetas. Con 30 minutos basta para preparar todos los platos principales propuestos. Del resto, si hace falta, se encargan los fogones o el horno.
Una rápida pizza con pan de pita, una sabrosa piperrada, un exótico cocido de pollo con garbanzos, un delicioso salteado de hortalizas al wok o una reconfortante sopa de pescado: con estas deliciosas y rapidísimas recetas, el malcomer y la comida rápida encargada por teléfono han pasado a la historia.
Albóndigas, hamburguesas, tartares y salsas
Albóndigas, hamburguesas, tartars de carne, de pescado, mezclados con verduras. Hay infinitas posibilidades y cada cultura del mundo tiene la suya: dulces, saladas, con especias, con los panes más variados y los acompañamientos más sorprendentes. Este libro está lleno de trucos, consejos, sugerencias y combinaciones para conseguir las mejores albóndigas del mundo.
Sound bites
Los sabores inusuales que encuentra el autor en los restaurantes del mundo dan pie a breves reflexiones llenas de destellos de humor y de una fresca y entrañable curiosidad por el comportamiento humano. Engullir donuts con policías de Brooklyn, pasar a duras penas criadillas de toro en Buenos Aires, hacer cola para conseguir unas salchichas en South Shield . Alex Kapranos nos guía por un viaje que lleva desde la comida hasta la propia infancia, a través de escenas tan vividas como sorprendentes.
Desayuna con Fred
Fred Smith, padres es mentor para ejecutivos vicepresidente de operaciones de la compañía Guen Watch Company, como consultor de Mobil, caterpillar y Genesco, y estableció una firma para comestibles de dallas, Texas. Su carrera como orador se ha extendido por 60 años, en 50 de los estados y en diversas jurisdicciones internacionales.
Recetas para intestinos sensibles
El intestino, considerado un «segundo cerebro», es un órgano hipersensible. Aprenda a identificar los alimentos que más le convienen y adopte unos hábitos de vida saludables para aprovechar una alimentación equilibrada y variada. • 50 recetas sabrosas a base de alimentos poco irritantes. • Consejos para combatir con eficacia los trastornos intestinales. • Información sobre salud de la mano de una nutricionista.
Paladares de invierno
El frío y la lluvia invitan a comidas más calientes y sustanciosas. Desde deliciosas sopas hasta guisos al horno, este libro contiene todo lo que necesita para que su invierno sea más cálido. Entre en la cocina y prepare una comida especial. ¡Buen provecho!
Cocina sana para embarazadas
¿Estás embarazada? Enhorabuena! Es posible que tengas por delante el momento más emocionante de tu vida! Por supuesto, quieres hacer lo correcto para tu hijo, incluso en relación a la nutrición. En este aspecto, el embarazo también es un momento muy especial. Al fin y al cabo también estás comiendo para tu bebé!
Este libro de cocina te resultará de gran utilidad durante el embarazo
En la introducción te darás cuenta del papel que desempeña un modo
de vida consciente y una nutrición adecuada en el desarrollo saludable
de tu hijo, qué alimentos son adecuados, cuáles. No son recomendables
y cuáles deberías evitar por completo.
En este libro de recetas, encontrarás muchos platos exquisitos e idóneos especialmente adaptados a tus necesidades específicas con los que disfrutar, y a los que podrás acceder con toda comodidad: desde comida rápida sana para hacer frente a los ataques de hambre, hasta fuentes irresistibles de energía y vitaminas con carne, pescado y verduras sin olvidar caprichos dulces y bebidas energéticas a base de fruta
Cocina picante y con especias
¡Vivan las especias! Con un toque picante y varias especias, convierta cualquier comida en todo un acontecimiento. Tanto si desea preparar una ensalada, un entrante, una sopa o un plato principal, en este libro encontrará la receta perfecta.¡A su gusto!La ensalada de pollo con aguacate y mango, el arroz criollo a la cazuela con langostinos y pollo, el lomo de ternera con patatas picantes y chimichurri o la hamburguesa vegetariana de ajo silvestre…¡La cocina picante y con especias siempre triunfa!