Lo que se cocina para sazonar la vida
Libros de cocina hay muchos, ¡muchísimos!
Los que enseñan recetas para las 3 comidas del día, para los niños, para una persona, para cuatro, para recursivos, para dulceros, para los fit, para veganos, para carnívoros, para gomosos, para aprendices…
Pero, ¿existe alguno que nos sirva como una especie de cómplice en esos momentos en los que nos sentimos muy felices, con miedo, estresados, decepcionados, eufóricos, enérgicos, tristes, entusados, muertos del oso o ilusionados? Con suerte este que estás sosteniendo.
Lo que se cocina para sazonar la vida más que un libro es un alcahueta que busca reconfortarte a través de una buena comida.
En este encontrarás recopiladas esas recetas de la cotidianidad que siempre te preguntaste cómo se hacían y nadie te contó.
Entrantes recetas clásicas de la cocina internacional
Antipasti, hors d’oeuvres, metzeler. Así es como se llaman los entrantes en distintos países, y todos tienen algo en común. alegran la mesa, despiertan el apetito y la ilusión por los platos principales y son sin duda la mejor manera de empezar una comida especial.
Por otra parte según la ocasión y el apetito que se tenga, estos sabrosos entrantes pueden convertirse en una comida completa o componer un delicioso bufé.
Desde los Caracoles Weinberg con mantequilla a las hierbas hasta los Langostinos fritos y los Deliciosos bocados de queso, pasando por las Flores de calabacín rellenas y las crujientes Tartaletas de calabaza, los coloridos y aromáticos entrantes que encontrará en estas 256 páginas le invitan a emprender un sugerente viaje culinario por el mundo.
Además de preparar las clásicas tapas de los países mediterráneos, atrévase con exóticos entrantes asiáticos como Buñuelos de tofu, Tostadas de cangrejo de Tailandia o Albóndigas envueltas en fideos y verá cómo consigue entusiasmar a sus invitados.
Guisos en una olla
¿Una comida deliciosa, recién hecha, fácil de preparar y que no suponga tener que lavar demasiados trastos? Suena demasiado bonito para ser verdad, pero la preparación de un plato único en un solo recipiente podría ser la solución. Las sopas, los guisos, los salteados, los risottos, los curris y los asados son fáciles de cocinar en un único recipiente, ya sea una cazuela, un wok, una cacerola o una fuente para asar. Las recetas que componen esta sugerente colección de platos únicos se han extraído de las cocinas de todo el mundo y se preparan con ingredientes tan variados como la carne, el marisco, el arroz o el queso. Cocinar en un único recipiente permite conservar el sabor natural y los nutrientes de los alimentos. Además, la elaboración de estos platos es sencilla y requiere pocos utensilios. Se trata, pues, de la elección perfecta para aquellas personas que no disponen de mucho tiempo en la cocina pero quieren comer bien.
Postres caseros sin gluten
Es todo un placer degustar un buen pastel esponjoso y dorado. Sin embargo, cuando se sigue una dieta sin gluten, todo debe reinventarse… Déjese guiar y descubra 50 recetas exquisitas, variadas y con unos sabores innovadores gracias al uso de las harinas sin gluten y a los secretos de nuestra pastelera.50 recetas variadas, exquisitas y fáciles de preparar. Consejos para dominar el uso de las harinas sin gluten. Información sobre aspectos relacionados con la salud de la mano de una nutricionista.
Albóndigas, hamburguesas, tartares y salsas
Albóndigas, hamburguesas, tartars de carne, de pescado, mezclados con verduras. Hay infinitas posibilidades y cada cultura del mundo tiene la suya: dulces, saladas, con especias, con los panes más variados y los acompañamientos más sorprendentes. Este libro está lleno de trucos, consejos, sugerencias y combinaciones para conseguir las mejores albóndigas del mundo.
Pasteles de frutas
Sabrosas y refrescantes frutas con masas deliciosamente dulces: una combinación insuperable. Los pasteles de fruta perfectos para cualquier ocasion, puesto que nadie se resiste ante un tentador pedazo de pantel de
Fresas o de tarta de cerezas
Tanto si se trata de cremosa tarta de moras como de un jugoso pastel de ciruelas con nata, una tarta de manzana clasica o un pastel de piatano y caramela, con nuestra amplia gama de recetan le ofrecemos ideas para todo el año
Food pops
Los Cake pops son deliciosas exquisiteces en un palito de piruleta con las que causar buena impresión en sus fiestas. Tanto en la mesa como en un bufe, siempre se puede comer cuanto se quiera sin perder las formas. Pruebe nuestras originales ideas como las minih amburguesas, las lionesas integrales, las caracolas de hojaldre o las refinadas bolitas de sushi, Ademaslos food pops encantan a los niños: para los cumpleaños y fiestas infantiles puede crear divertidas figuras con hortalizas, albóndigas de queso en un abrir y cerrar de ojos. Disfrute de estas recetas creativas y espectaculares sea la sensación de la próxima fiesta.
Golosinas de frutos secos chocolate y caramelo
Sencillas recetas para preparar dulces en miniatura. Desde Palomitas al caramelo -para darles un toque rico y divertido a sus fiestas- hasta sofisticados caprichos para la sobremesa, como las Grageas de chocolate a la guindilla y cardamomo, o los Mazapanes de limón con alcorza.
Bombones y dulces
Con este magnífico estuche podrá disfrutar del lado dulce de la vida y convertirse en un auténtico chocolatero. El libro contiene más de 40 recetas de bombones y otros dulces y 6 bonitas cajas de cartón con vistosos diseños e ideas originales para embalar sus creaciones caseras. Utilicelas para hacer regalos como si fuera un pastelero de verdad.
Noche perfecta de chicas
Qué asocias con una noche de chicas? ¿Tus mejores amigas alegría, buena música? Nosotros también. y platos apetitosos y Salidas burbujeantes! Por eso, en este atractivo libro de cocina hemos reunido las mejores recetas para una perfecta velada sin chicos.
Desde sabrosas ideas para el picoteo, pasando por tentadoras propuestas de platos ligeros y suculentos, hasta dulces que harán las delicias de las más golosas y chispeantes bebidas. Lo de menos es si te decides por los cantuccini con aceitunas, la ensalada de tirabeques y albahaca, las gambas al ajillo picantes y aromáticas, los muffins de tinto con almendras o el Aperol Spritz: saca los platos, las fuentes y las copas a la mesa pon música y disfruta de una divertida y suculenta velada!
Cocina picante y con especias
¡Vivan las especias! Con un toque picante y varias especias, convierta cualquier comida en todo un acontecimiento. Tanto si desea preparar una ensalada, un entrante, una sopa o un plato principal, en este libro encontrará la receta perfecta.¡A su gusto!La ensalada de pollo con aguacate y mango, el arroz criollo a la cazuela con langostinos y pollo, el lomo de ternera con patatas picantes y chimichurri o la hamburguesa vegetariana de ajo silvestre…¡La cocina picante y con especias siempre triunfa!
Cócteles con cucharilla de hielo
Tanto si quiere preparar un Bloody Mary como Cosmopolitan, este libro le ofrece las mejores recetas de cócteles con fantásticas fotografías. Encontrará, además, un molde para preparar cucharillas de hielo, un detalle ocurrente que se convertirá en la gracia de la fiesta.